2009年03月08日

カカオニブクッキー

昨日でflumpoolのワンマンライブが終わりました。

mixiで、昨日の渋谷ライブをコト細かくレポしてくれている人がいました。
すごい記憶力デス。
おかげで、会場の雰囲気がよくわかりました。サンキュッ♪

ひょっとしたら渋谷のライブがDVDになるのかな。

次はいよいよ夏のホールツアーです。
今度こそ当たれーー。

さて、今日も忘れられた食材・・・ パート4!!

「カカオニブ」の巻き。
カカオニブはカカオの粒を砕いたもの。
甘味は全く無くてカカオの香りだけです。
ほろ苦い。

確か、クッキーに入れるつもりで買ったのでしょう。(遠い記憶・・・)


P1010912(1).JPG


一度使ったきり冷蔵庫の奥で忘れていました。

先日図書館で借りてきた、稲田多佳子さんの
「キャラメルとカカオのお菓子」にカカオニブを使ったレシピがありました。

なんて、タイムリー!!

早速、「カカオニブ入りコロコロクッキー」を作ってみました。


P1010943(1).JPG


フードプロセッサーでウィィーーーンと回して作れるので、
とっても簡単です。
この黒い粒々がカカオニブ。
カリカリした食感がいいアクセントです。

今回15g使ってもまだまだたっぷり残ってます。
どう使えばよいのやら。





posted by マメコ at 11:25| ☁| Comment(4) | TrackBack(0) | 手作りパン・手作りお菓子 | 更新情報をチェックする