2009年03月17日

キャラメルナッツクッキー マロンパウダー+カカオニブ編

先日のキャラメルナッツクッキーが子供たちに大ウケだったので、
アレンジバージョン作ってみました。

「マロンパウダー&ピーカンナッツ&カカオニブ IN!!」



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ここで、忘れ去られた食材パート5!のマロンパウダー登場〜。


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以前、小樽のエグヴイヴさんで買った栗のパンが美味しかったので、
真似してみたくて探して購入。

でも、ホームベーカリー頼みのワタシの腕では使いこなせず、
一度焼いたきりでしまい込んでいました。
マロンパウダーのレシピで探してもなかなか見つけられません。

なので、クッキー生地10%をマロンパウダーに置き換えてみました。
(これくらいじゃ、ほとんど減らない・・・)
そしてピーカンナッツとカカオニブもせっせと使って。


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前回の正規のレシピと味・食感、あまり違いはありません。
遠くで栗の香りがするようなしないような・・・。
素朴な味でやっぱりおいしい。

このキャラメルナッツクッキー、色々アレンジしてみるのも
楽しいです。


posted by マメコ at 14:10| ☁| Comment(4) | TrackBack(0) | 手作りパン・手作りお菓子 | 更新情報をチェックする