2015年09月19日

秋の味覚

秋の味覚の最大の楽しみ、いくらの醤油漬けを作りました。


P9160663(1).JPG

筋子をほぐす専用の網の上でコロコロ転がして、膜を取り除きます。

P9160666(1).JPG

5分ほどでほぐれて、イクラに。

P9160669(1).JPG


出汁しょうゆとお酒1:1で一晩漬けて、完成です。

P9180682(1).JPG


ご飯がすすむこと。
今年も美味しくいただきました。





posted by マメコ at 18:06| Comment(0) | 美味しい北海道 | 更新情報をチェックする