2009年02月12日

噂のカレー

昨夜はカレーを作りました。

「クックパッド」で大人気のスガシカコさんのチキンカレー(中毒性あり)を
やっとこ作ることが出来ました。

ひとつネックだったのがカレー粉。
近くのスーパーでは扱ってなくて、長いこと諦めていましたが
ふと入った○友で思いがけず発見〜。やったぁ!!

そのカレー粉がこちら。

P1010674(1).JPG

輸入品?と思うほどキッチュな見た目ですが、
さいたまにある「インディアン食品」という会社のです。
15種のスパイスが入ってます。

多分他のカレー粉でも代用できるのでしょうねぇ。
でも、「これ、オススメ」などと聞くと、
同じものじゃなきゃ駄目っ!と思い込む融通の利かない
タイプなものでっ。

カレー粉がようやく手に入ったので、いざ!カレー作り。
ルーを使わないカレーは実は始めてです。

鶏肉をヨーグルトに半日漬け込みました。
ナント、赤唐辛子5本も!投入〜〜。 目
玉ねぎをよく炒める以外はさほどワザも要らないです。
ワタシは圧力鍋でチャチャっと煮込んだので、とってもカンタン!!

P1010713(1).JPG

昨夜はサッカーに気を取られて、撮り忘れたので、今日の昼ご飯の
残り物de写真です。
本当は手羽元が入ってたけど残ってるハズもなく、ちと淋しい・・。

肝心な味ですが、トマトを多く使うので酸味がちょっと強かったかな。
漬け込みに使ったヨーグルトも入れるので、
ヨーグルトの酸味もWで影響したかもしれません。
途中、酸味を消すのにコンソメも入れてみました。
もう少し酸味を抑えられたら、かなりグゥ〜だと思います。

でも、辛党のワタシにはとても美味しかったぁ。満足♪

自分好みに改良出来たら、ホント中毒になるかも。

サッカー サッカー 残念でしたネ。
1点はとって欲しかったなぁ。 ブツブツ

---- 追記 ---- 2/13
沢山作ったので、3日連続ワタシの昼食になりました。
でも、酸味がまるくなってるし、胃にもたれなくてあっさり
してるので美味しかったです。

リピ、決定〜!!


ラベル:カレー
posted by マメコ at 14:51| ☁| Comment(2) | TrackBack(0) | 料理 | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
mossanちゃん、こんばんは。

うちも昨日、カレーだった(笑)
でもこんな美味しそうなカレーじゃないよ!
適当だから・・・。
ほんと、美味しそう。

サッカー、残念だったね。
でも今朝、私をサッカーの世界に引きずり込んでくれた
なっちゃん(名波さん)
を見て嬉しくなりました。
彼が大好きで、ほんとよく観戦行ったから。

中澤さんと同じ髪型・・・
もちろん、ボンバーヘッドに決まってるよ〜mossanちゃん(笑)
旦那は知りません(笑)
いる時は、ウエットに!いない時はドライで爆発!
そうこうしてるうちに、下の子妊娠しちゃって
つわりで動けなくなり、頭は鳥の巣状態。
枝毛切れ毛がハンパなくて泣く泣く取りました。
周りの友達にも不評。
子供が幼稚園でいじめられるから、辞めたら?と。
思い立ったら即行動!なので
家族は大迷惑してるはず。

mossanちゃんは、とっても良いママさんだね♪
見習わなくちゃ(汗っ)
Posted by しぃ at 2009年02月12日 17:36
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しいちゃん、おはよっ♪

イヤーッ、サッカー悔しかったね。
昨日の名波クンのテレビ、私も見てました。^^
今も変わらずカッコEねぇ。

ご主人に気付かれずに「ボンバーヘッド」が出来るなんて・・・、
しいちゃん笑えるぅ〜。

さすが、隆太クンとオソロのコートを持ってるだけあるね。ププッ。

私はいつも自分に超〜甘い、ダメダメ母ちゃん。
突っ走り系、思い込み強い系なのだぁ!!(妄想系^^;)
Posted by mossan at 2009年02月13日 09:25
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