2009年04月12日

オートミールレーズンクッキー

マクロビスイーツ 第2弾。

タカコ・ナカムラさんの「オートミールレーズンクッキー」です。

甘味はメープルシロップ、油分はなたね油とピーナッツバターで。
それから、とても意外なのがリンゴジュースを入れること。

P1020588(1).JPG

りんごとレーズンのフルーティな甘酸っぱさが美味しいです。

マクロビのお菓子で検索していたら、「お豆腐のティラミス」なんて美味しそうな
レシピを見つけました。

男前豆腐の「風に吹かれて 豆腐屋ジョニー」というお豆腐を使うのがおすすめだとか。
このお豆腐、ネーミングがおかしいけれど、形もこれまたおかしい。
まるでサーフボードのような細長ーい容器に入っていて、
お豆腐コーナーの秩序を乱してます。^^

以前は近所のスーパーでも扱っていたのに最近は見かけません。
あちこちのスーパーに行ってはこのお豆腐を探しています。
クチコミによると、そのまま黒蜜をかけて食べてもスィーツのように
まったりと美味しいんだそうです。

このお豆腐、もちろんそのままでも食べてみたいけど、「お豆腐のティラミス」って・・・、
かなり気になります。

見つかるまで探すぞぉー。






posted by マメコ at 12:20| Comment(0) | TrackBack(0) | 手作りパン・手作りお菓子 | 更新情報をチェックする
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