2015年09月19日

秋の味覚

秋の味覚の最大の楽しみ、いくらの醤油漬けを作りました。


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筋子をほぐす専用の網の上でコロコロ転がして、膜を取り除きます。

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5分ほどでほぐれて、イクラに。

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出汁しょうゆとお酒1:1で一晩漬けて、完成です。

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ご飯がすすむこと。
今年も美味しくいただきました。





posted by マメコ at 18:06| Comment(0) | 美味しい北海道 | 更新情報をチェックする
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