セミドライ・トマト

ミニトマトが安かったので、まとめ買い。
セミドライ・トマトを作りました。



半分にカットして、少し水けを取って、


切り口を上にして、天板にビッシリ並べ、


低温（130度）で約120分。


保存ビンに入れて、



以下写真撮り忘れ。

ニンニクのスライスと唐辛子と、オリーブオイルをひたひたに注いで馴染ませます。
パンにチーズとトマト、バジルソースをかけてトーストしたらウマウマでした。
パスタにも合いそう。

今回はセミドライにしましたが、
本当はガッチガチのドライトマトを作ってみたくて、長い間「家庭用食品乾燥機」の購入を迷っています。